Thứ Ba, 15 tháng 3, 2016

Nhóm thực phẩm tốt cho bà bầu

Omega-3 được biết với hai dạng chất là EPA và DHA. EPA hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch, tim mạch. Trong khi, DHA tốt đối với bộ não, mắt và hệ thần kinh trung ương của thai nhi.

 

 

Thức ăn giàu omega-3 không chỉ giúp thai nhi thông minh mà còn ngăn chặn chuyển dạ sớm, kìm hãm tiền sản giật… Đối với mẹ.

Ngoài ra, một lượng omega-3 vừa đủ sẽ giúp các bộ phân các bộ phân cơ thểsinh sản hormone prostaglandin. Hormone này có vai trò quan trọng trong việc điều hoà huyết áp, chống máu khó đông, ngừa dị ứng… đối với người mẹ. Tuỳ thuộc vào từng loại axit béo trong chế độ ăn, hàm lượng prostaglandin có mẹo hay đượcsinh sản với số lượng nhiều hay ít. Tuy nhiên, nếu hàm lượng prostaglandin mất cân bằng thì bà bầu dễ bị mắc bệnh. Prostaglandin còn có ích ích khác cho sức khỏe ngăn ngưa bệnh về tim mạch, làm tăng có trách nhiệm nhận thức đối với thai nhi… Nó cũng giúp phát triển thần kinh và thị giác cho bé.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu kỹ kỹ cho biết, chế độ dinh dưỡng của mẹ luôn luôn bị thiếu hụt omega-3. Không một số thế, do phần lớn lượng omega-3 tập trung vào sự phát triển hệ thần kinh cho bé nên lượng omega-3 để hoàn thiện các cơ quan khác là không đủ.Vien dau ca omega 3còn giúp đề phòng chuyển dạ sớm, kìm hãm tiền sản giật, tăng cân nặng cho mẹ và thai nhi. Bên cạnh đó, thiếu hụt omega-3 còn liên quan đến tăng chứng trầm cảm ở mẹ.

 

 

Những dưỡng chất quý hiếm này còn được thường xuyên sử dụng đối với người mẹ sau sinh, giúp tạo sữa. Các nghiên cứu kỹ kỹ còn cho biết, nếu món ăn của người mẹ có đủ lượng omega-3 trong thời gian đối với con bú mẹ thì bé sẽ hoàn thiện hơn về thị giác và nhận thức. Ngoài ra, nó còn giúp ngừa dị ứng ở bé sơ sinh.

Vì vậy mẹ bầu đừng quên bổ sung thức ăn giàu omega-3 trong chế độ ăn mỗi ngày nhé.

 

 Dưới đây là top những thực phẩm dồi dào những chất dinh dưỡng này cho mẹ bầu: 

 Bắp cải 

Là loại rau xanh rất thông dụng với bà nội trợ, cải bắp không chỉ là nguyên liệu dễ tìm để chế biến thành hàng loạt món ngon mà còn là món ăn đầy chất dinh dưỡng đối với bà mẹ và thai nhi. Bắp cải chứa rất nhiều chất béo có lợi cho não, trong đó có omega 3, giúp tăng cường sự phát triển của cái thai và sự phát triển trí tuệ của bé sau này. Bên cạnh đó, thực đơn này còn giàu chất xơ, vitamin A, B, C, E, protein, canxi, sắt, magie v.V, và giúp mẹ bầu kiểm soát tốt cân nặng do trong 1 bát bắp cải chỉ chứa khoảng 15 calo.

Do nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy các vitamin và khoáng chất có trong cải bắp, nên khi nấu ăn, mẹ bầu cần cố gắng nấu ở mức nhiệt độ tối thiểu, đồng thời nên ăn bắp cải ít nhất mỗi lần 1 tuần, kết hợp ăn cả lá trắng bên trong và lá xanh bên ngoài, vì lá trắng chứa tỷ lệ sắt cao, trong ngay lúc này, lá xanh lại chứa nguồn vitamin A dồi dào.

 

 Súp lơ 

Súp lơ trắng, xanh là một nguồn bồi dưỡng axit béo omega-3 phong phú. Vậy mẹ bầu còn chần chừ gì nữa mà không cung cấp vào món ăn mỗi ngày. Súp lơ có cách chế biến thành món luộc, xào đều có hiệu quả cho bà bầu. Một cây súp lơ sẽ cung cấp đối với các bộ phân các bộ phân cơ thể khoảng 200mg omega-3. Ngoài ra, súp lơ còn dồi dào vitamin C, folate, chất xơ… Tốt đối với sức khỏe phụ nữ mang bầu.

 Các loại cá 

Bên cạnh cá thu, cá hồi rất giàu omega 3, còn có cá cơm, một trong những loại cá rất quen thuộc ở nước ta. Có nhiều cách để chế biến món cá cơm vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng như làm nước mắm cá cơm, cá cơm kho tiêu, lăn bột chiên, cá cơm khô rang chua ngọt, mắm cá cơm, cá cơm chiên giòn v.V…. 5 miếng cá cơm cung cấp hơn 400 mg axit béo omega 3 – một hàm lượng lý tưởng cho bà bầu và thai nhi. Ngoài omega 3, cá cơm còn chứa nhiều chất đạm, sodium, niacin, sắt, vitamin B12, canxi, và vô số các vi một vài dưỡng chất quý hiếm quý hiếm khác. Đặc biệt, cá cơm lại chứa rất ít thủy ngân và mẹ bầu có cơ hội dùng khoảng 2 phần ăn mỗi tuần để bồi dưỡng một vài dưỡng chất quý hiếm và omega 3 đối với bé.

 Đậu phụ 

Là loại thức ăn “vàng” đối với bé trong bụng mẹ, đậu phụ giàu canxi giúp xây dựng hệ xương và răng đối với thai nhi; protein hỗ trợ sự phát triển các tế bào; chất sắt phòng tránh sinh non, sinh nở nhẹ cân; kẽm giúp tái tạo tế bào, giúp tăng tăng trưởng mô v.V…. Đặc biệt đậu phụ bổ sung lượng những dưỡng chất quý quý hiếm omega 3 dồi dào, lên đến 400 mg trong 1 khẩu phần ăn, đáp ứng 14,4 % nhu cầu chất béo hàng ngày cho thai phụ. Tuy nhiên, khi chọn đậu phụ, mẹ bầu cần mua ở các cơ sở chế biến uy tín, vì đậu phụ không đảm bảo vệ sinh có thể chứa hàm lượng nhôm, thạch cao … gây độc đối với hệ thần kinh của mẹ và thai nhi. Do có chứa chất ức chế trypsin ảnh hưởng đến tiêu hóa protein và làm rối loạn tuyến tụy nên bà bầu chỉ ăn các món chế biến từ đậu phụ khoảng 3 – 4 bữa/ tuần.

 

 Bí ngô 

Bí ngô là loại thực phẩm vừa ngon vừa bổ, với hàm lượng đa dạng các những những dưỡng chất quý quý như beta – carotene, kali, các loại vitamin A,C,E, magie, kẽm, can xi, chất xơ, selen, sắt, protein v.V…, bên cạnh các dưỡng chất tốt cho não của bé như axit folic, omega 3. Đặc biệt, hạt bí ngô là nguồn cung dồi dào omega 3, với khoảng 100 mg axit béo này trong 1 phần ăn. Dùng bí ngô và hạt bí ngô còn giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa chứng táo bón, trầm cảm khi mang thai, giảm cholesterol …

 Tôm 

Tôm là loại hải sản dồi dào chất béo omega-3. Tuy nhiên, tôm lại chứa hàm lượng khá cao cholesterol, từ đó mẹ bầu không nên ăn quá nhiều tôm trong món ăn hàng tuần nhé. Ngoài ra, tôm còn rất giàu canxi – rất có hiệu quả cho mẹ bầu.

 Các loại hạt 

Vừng, hạt bí ngô, hạt lanh và hạt hướng dương… Là những loại hạt không chỉ giàu omega-3 mà còn giàu cả kẽm và sắt. Hạt bí ngô có giải pháp là thực đơn vặt bổ dưỡng lại ít kalo đối với bà bầu. 30g hạt bí có xấp xỉ 100mga omega-3.

 

 Quả óc chó 

Quả óc chó là một nguồn bồi dưỡng axit béo omega-3 rất là phong phú. Bên cạnh đó, chúng còn giúp giảm cơn đói. Hãy bồi bổ loại quả này vào chế độ bổ sung thức ăn của quý bà trong thời gian có bầu để con chúng ta sau này thông minh, học giỏi nhé.

 Sữa và chế phẩm từ sữa 

Phụ nữ có bầu rất cần được bổ sung các a-xít béo omega-3 để có hiệu quả cho sự phát triển não bộ thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu đừng bỏ qua sữa nhé. Quý bà có cơ hội uống sữa tươi, sữa bầu, sữa chua đều rất tốt

0 nhận xét:

Đăng nhận xét